Opor ayam kampung Lebaran - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Opor ayam kampung Lebaran Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda bisa memasak Opor ayam kampung Lebaran menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Opor ayam kampung Lebaran

  1. Siapkan Ayam, dipotong 10 bagian 1 kg.
  2. Kamu butuh Santan kental dari 1 butir kelapa 300ml.
  3. Sediakan 700 ml Santan encer (dari kelapa di atas).
  4. Siapkan 5 lembar Daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
  5. Bunda butuh 3 lembar Daun salam.
  6. Siapkan 2 batang Serai, diambil putihnya, memarkan.
  7. Sediakan 3 cm Lengkuas, memarkan.
  8. Sediakan 2.5 sdt Garam.
  9. Kamu butuh 1/4 sdt Merica bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
  11. Bunda butuh 2 sdm Minyak untuk menumis.
  12. Siapkan BUMBU HALUS:.
  13. Kamu butuh 10 siung Bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  15. Sediakan 2 sdt Ketumbar sangrai.
  16. Siapkan 3 cm kunyit.
  17. Bunda butuh 2 cm Jahe.
  18. Siapkan 1/4 sdt Jinten sangrai.
  19. Bunda butuh secukupnya TABURAN: Bawang merah goreng.

Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung Lebaran

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna..
  2. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang..
  3. Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya..
  4. Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
  5. TIPS: Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah..

Opor ayam kampung Lebaran - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting buah hati bersuka ria dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Opor ayam kampung Lebaran ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak