Opor Ayam Kampung - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang kapabel mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Opor Ayam Kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Kamu bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kampung

  1. Siapkan 5 potong dada.
  2. Sediakan 5 potong paha atas.
  3. Bunda butuh 1 butir kelapa parut.
  4. Bunda butuh 1,5 lt air.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  8. Siapkan 2 butir kemiri.
  9. Sediakan 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 1 btg sereh.
  12. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  13. Bunda butuh 1 buah kunyit.
  14. Siapkan Laos.
  15. Bunda butuh Jahe.
  16. Sediakan Garam.
  17. Bunda butuh Merica.
  18. Kamu butuh Kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung

  1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Haluskan bumbu (duo bawang, kemiri, ketumbar, kunyit, kemiri). Siapkan santan dari 1butir kelapa + 1.5lt air..
  2. Siapkan 2sdm minyak goreng utk menumis bumbu. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, laos, sereh dan jahe, aduk hingga merata..
  3. Masukkan santan ke dalam tumisan ayam tsb diamkan hingga mendidih dan ayamnya empuk selama kurleb 45menit. Beri garam, kaldu jamur dan merica lalu koreksi rasa.

Opor Ayam Kampung - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus si kecil bergembira dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak