Opor Ayam Kampung - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang kapabel memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Opor Ayam Kampung Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Kamu bisa buat Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Opor Ayam Kampung

  1. Siapkan 500 gr ayam.
  2. Sediakan 1 papan tahu.
  3. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  4. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 sdt garam.
  8. Bunda butuh 1 sdm gula.
  9. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  10. Sediakan 600 ml air.
  11. Siapkan 60 gr fibercreme (boleh ganti santan).
  12. Kamu butuh 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
  13. Sediakan Bumbu halus :.
  14. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  15. Siapkan 3 siung bawang putih.
  16. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
  17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  18. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
  19. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  20. Kamu butuh 1 sdt merica.

Langkah-langkah buat Opor Ayam Kampung

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar sampai air mendidih matikan api, sisihkan.
  2. Potong tahu segitiga atau sesuai selera lalu goreng setengah matang, sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu halus.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan sereh geprek, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk rata masak sampai harum.
  5. Lalu masukkan ayam aduk rata, tambahkan air, gula garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih..
  6. Setelah mendidih masukkan tahu dan santan, aduk rata dan masak sampai mendidih,,.
  7. Taruh dalam wadah lalu taburi dgn bawang merah goreng, siap sajikan.

Opor Ayam Kampung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya si kecil gembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan buat Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak