Opor Ayam Kampung - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang cakap mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Opor Ayam Kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Bunda bisa buat Opor Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kampung

  1. Sediakan 1 ekor ayam, potong 10.
  2. Siapkan 3 lembar daun salam.
  3. Bunda butuh 1 batang sereh, geprek.
  4. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
  5. Kamu butuh 2 sdm irisan gula jawa.
  6. Sediakan 2 sdm garam.
  7. Bunda butuh 200 ml santan kara.
  8. Siapkan Secukupnya minyak.
  9. Kamu butuh Bumbu halus:.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 6 butir bawang merah.
  12. Kamu butuh 4 butir kemiri sangrai.
  13. Anda butuh 2 buah cabe rawit.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Siapkan Secukupnya kunyit (saya pakai kunyit bubuk).

Langkah-langkah buat Opor Ayam Kampung

  1. Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas. Dilanjut dengan memasukkan bumbu halus. Masak hingga matang (wangi).
  2. Masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air dan aduk rata agar bumbu bisa meresap ke ayam..
  3. Tambahkan irisan gula jawa dan 1 sdm garam. Ulangi penambahan sedikit air dan aduk hingga matang. (Sampai sini bisa di simpan dulu di kulkas).
  4. Campur santan instant dengan air dan masak dengan 1 sdm garam. Aduk2 supaya santan tidak pecah..
  5. Gabungkan ayam dengan santan. Masak hingga ayam empuk..
  6. Koreksi rasa dan sajikan.

Opor Ayam Kampung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya buah hati bersuka ria dan betah di rumah.Gampang sekali kan bikin Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak