Opor Ayam Kampung - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi pelbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Misalnya komponen dada ayam yang mampu mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Opor Ayam Kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Sediakan 7 Cabai rawit hijau.
  3. Siapkan 5 bawang putih.
  4. Sediakan 4 bawang merah.
  5. Sediakan 1 sdm kemiri.
  6. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  8. Sediakan 1 sdt gula.
  9. Siapkan 1 sdm garam.
  10. Sediakan 1 bungkus penyedap ayam.
  11. Siapkan 1/2 Batang kayu manis.
  12. Sediakan 1/2 buah biji pala.
  13. Sediakan 2 daun salam.
  14. Sediakan 2 daun jeruk purut.
  15. Siapkan 3 Batang sereh.
  16. Anda butuh 1 ruas jahe.
  17. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  18. Bunda butuh 1/2 ruas kunyit.
  19. Siapkan 1 bungkus santan instan.
  20. Bunda butuh 6 sdm Minyak Goreng.

Cara membuat Opor Ayam Kampung

  1. Cuci bersih ayam, haluskan bumbu, cabe, bawang kemiri,ketumbar,kunyit,jahe,2 Batang sereh, biji buah pala kemudian tumis bumbu sampai harum dengan 6 sdm minyak goreng.
  2. Kemudian geprek 1 Batang sereh, lengkuas dan masukkan daun salam daun jeruk,aduk dengan ayam supaya meresap kemudian tambahkan air secukupnya.
  3. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap tunggu ayam sampai daging nya empuk dan tambahkan santan instan, lalu koreksi rasa. Selesai deh selamat mencoba bunda 😘.

Opor Ayam Kampung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih anak bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak