Opor ayam kampung - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang kapabel membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Opor ayam kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Kamu bisa membuat Opor ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Opor ayam kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Kamu butuh 5 butir kemiri.
  3. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  4. Siapkan 1 sdt lada.
  5. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  7. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
  8. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  9. Kamu butuh 1 batang sereh.
  10. Siapkan 1/2 ruas lengkus.
  11. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  12. Sediakan 1 batang kayu manis.
  13. Sediakan sejumput jinten.
  14. Sediakan 1 butir kelapa.
  15. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
  16. Sediakan secukupnya garam.
  17. Anda butuh secukupnya gula.
  18. Sediakan secukupnya air.

Langkah-langkah buat Opor ayam kampung

  1. Cuci ayam yang sudah di potong-potong. Lalu goreng ayam 1/2 matang, angkat lalu sisihkan. Kemudian parut kelapa ambil santannya, pisahkan santan kental dan yang encer sisihkan..
  2. Haluskan bumbu kecuali daun salam lengkuas dan sereh geprek..
  3. Tumis bumbu sampai harum dan matang..
  4. Masukan ayam yang sudah di goreng tadi bersama santan encer, rebus sampai ayam empuk, tambahkan penyedap rasa garam dan gula..
  5. Kalau sudah empuk masukan santan kental sambil di aduk, jangan sampai santan pecah. Kalau sudah mendidih matikan kompor dan tes rasa terlebih dahulu angkat..
  6. Sajikan opor ayam dan taburi bawang goreng diatasnnya selamat mencoba...

Opor ayam kampung - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus si kecil bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali bukan bikin Opor ayam kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak