Opor ayam kampung - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tidak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang cakap mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Opor ayam kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Anda bisa memasak Opor ayam kampung memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Opor ayam kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (1 kg) tanpa jeroan.
  2. Siapkan 1/2 butir jeruk lemon.
  3. Anda butuh 400 ml air.
  4. Bunda butuh Bumbu halus.
  5. Sediakan 7 siung bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  8. Kamu butuh 1/2 sdm lada putih bubuk.
  9. Sediakan Bahan dan bumbu lainnya.
  10. Kamu butuh 3 cm lengkuas geprek.
  11. Kamu butuh 1 sereh geprek.
  12. Anda butuh 3 lbr daun salam.
  13. Anda butuh 3 lbr daun jeruk purut.
  14. Anda butuh 9 cengkeh.
  15. Siapkan 1/2 sdt biji pala bubuk.
  16. Bunda butuh Sejempol gula jawa.
  17. Sediakan 80 ml santan instan.
  18. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  19. Kamu butuh 3/4 sdt garam.

Cara membuat Opor ayam kampung

  1. 1 ekor ayam potong jadi 8, cuci bersih, kucuri perasan jeruk lemon, diamkan selama 20 menit, cuci bersih kembali.
  2. Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk dan merica bubuk) hingga halus.
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, sereh, biji pala, cengkeh dan gula jawa hingga harum, masukkan ayam, aduk-aduk hingga semua permukaan potongan ayam terlumuri bumbu, diamkan (ungkep) selama 20 menit, tambahkan air, tunggu hingga masak, tambahkan santan instan, tunggu masak, tambahkan kaldu jamur, garam, test rasa, apabila sesuai, kecilkan api, diamkan selama 20 menit, selesai—> siap disajikan.

Opor ayam kampung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya anak berbahagia dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Opor ayam kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak