Opor ayam kampung - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang kapabel mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Opor ayam kampung Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa membuat Opor ayam kampung memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Opor ayam kampung

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan 3 lbr daun salam.
  3. Siapkan 2 btg serai (geprek).
  4. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  6. Sediakan 1 liter santan (dr 1 bh kelapa).
  7. Kamu butuh Minyak secukupnya untuk menumis.
  8. Siapkan Garam/gula/bubuk kaldu.
  9. Sediakan Bumbu halus.
  10. Siapkan 8 siung bawang merah.
  11. Siapkan 6 siung bawang putih.
  12. Anda butuh 3 cm kencur (blh skip).
  13. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai).
  14. Anda butuh 2 sdm ketumbar (sangrai).
  15. Anda butuh 1 sdt jintan (sangrai).
  16. Kamu butuh 1/2 biji pala (sangrai; blh skip).
  17. Sediakan 5 cm kunyit.
  18. Siapkan 3 cm jahe.

Cara buat Opor ayam kampung

  1. Potong2 dan cuci ayam sampai bersih.
  2. Tumis bumbu halus + daun salam/daun jeruk/lengkuas/serai sampai harum lalu masukan ayam tambahkan sedikit air + gula/garam/bubuk kaldu lalu masak hingga air menyusut dan ayam empuk.
  3. Tambahkan santan lanjut masak hingga santan sedikit mengental dan opor ayam bs disajikan jgn lupa tabur bawang goreng biar tambah nikmat 😊.

Opor ayam kampung - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih anak bersuka cita dan betah di rumah.Gampang sekali bukan membuat Opor ayam kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak