Opor Ayam Kampung - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah misalnya. Tak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang sanggup memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Opor Ayam Kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Kamu bisa memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Opor Ayam Kampung

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong lalu cuci dan bersihkan.
  2. Bunda butuh 1 ruas jahe, geprek.
  3. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  7. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  8. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  9. Anda butuh 1 sdt kaldu jamur.
  10. Sediakan 1 bks santan sachet (saya pakai merk Kara).
  11. Sediakan 250 ml air.
  12. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Sediakan 3 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 5 butir bawang merah.
  16. Sediakan 1/4 sdt jinten.
  17. Siapkan 1/4 sdt merica.
  18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  19. Siapkan 2 butir kemiri.
  20. Siapkan 1 ruas kunyit.

Cara membuat Opor Ayam Kampung

  1. Setelah semua bahan siap, masukkan minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu.
  2. Setelah bumbu halus harum, masukkan bumbu daun. Lalu tumis kembali.
  3. Setelah bumbu harum dan layu, masukkan ayam. Lalu bolak-balikkan sampai tercampur rata dengan bumbu.
  4. Masukkan air ke dalam wajan. Tambahkan gula, garam, juga kaldu jamur. Bolak balikkan ayam agar bumbu tercampur. Kemudian tutup panci dan agar ayam cepat empuk. Setelah empuk, tambahkan santan. Masak sebentar kira2 5 menit. Koreksi rasa dan matikan kompor.
  5. Opor ayam kampung siap disajikan.

Opor Ayam Kampung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih si kecil berbahagia dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak