Opor ayam kampung - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya komponen dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Opor ayam kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Anda bisa memasak Opor ayam kampung menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Opor ayam kampung

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam kampung muda.
  2. Sediakan 1/2 butir kelapa (1 santan kara,jika suka kentel 2 kara).
  3. Siapkan 6 bawang putih.
  4. Kamu butuh 6 bawang merah.
  5. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
  6. Kamu butuh 1 SDM tumbar sangrai.
  7. Anda butuh 1 ruas kunyit bakar.
  8. Siapkan 1 ruas Laos geprek.
  9. Siapkan 2 lembar daun salam.
  10. Sediakan 1 ujung kuku kencur.
  11. Siapkan 2 ruas jari jahe geprek.
  12. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
  13. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
  14. Sediakan secukupnya Garam,gula.
  15. Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
  16. Sediakan 2 liter air atau secukupnya.
  17. Siapkan secukupnya Cabe.

Cara memasak Opor ayam kampung

  1. Cuci bersih ayam kampung,rebus pake metode 10.30.15 juga boleh(air mendidih ayam masukan 10 menit matikan kompor tutup jangan dibuka,30 mnt lagi nyalakan kompor tetep panci jngn dibuka, nyalakan Lg 15 menit, setelah itu buka baru proses masak,biar empuk 😁.
  2. Haluskan bawang putih merah,tumbar,kencur,kemiri, kunyit,, grongsong setengah matang sampai harum.. masukan bumbu"yg lainnya jahe,Laos,salam,jinten,merica,garam,aduk" sisihkan.
  3. Masukan bumbu yg Sdh digongsong kedalam panci biarkan meletup" jika ada busa diatas dibuang ya,jika Sdh cukup...
  4. Tambhkn santan, gula,kaldu bubuk.. mendidih tes rasa, dan sajikan,,mau pedas atau gak sesuai kan kebiasaan,😘🙏semoga bermanfaat dan berhasil ya barokallah.

Opor ayam kampung - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya anak bersuka ria dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Opor ayam kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak