Opor Ayam Kampung - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Opor Ayam Kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Bunda bisa membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kampung

  1. Bunda butuh 1 kg Ayam Kampung.
  2. Siapkan 1 lt Santan.
  3. Sediakan 3 sdm Minyak goreng.
  4. Siapkan 2 sdm Garam.
  5. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa.
  6. Sediakan 1 btr Gula merah.
  7. Kamu butuh 1 ruas jari Jahe.
  8. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
  9. Kamu butuh 5 btr Bawang putih.
  10. Siapkan 10 btr Bawang merah.
  11. Siapkan 2 batang Daun sereh.
  12. Sediakan 2 lbr Daun salam.
  13. Sediakan 2 lbr Daun jeruk.
  14. Siapkan 3 btr Kemiri.
  15. Kamu butuh 1/2 btr Pala.
  16. Anda butuh 1/2 sdt Jinten.
  17. Siapkan 1 ruas jari Kayu manis.
  18. Kamu butuh 2 btr Kapulaga.
  19. Kamu butuh 1/2 sdt Cengkeh.
  20. Sediakan 150 ml air.

Cara buat Opor Ayam Kampung

  1. Cuci ayam dan potong ayam sesuai selera.
  2. Haluskan semua bahan bumbu di atas kecuali sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
  3. Setelah itu panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yg dihaluskan. Masukan daun sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk (yang sudah digeprek).
  4. Setelah bumbu harum masukan ayam kampung yang sudah dipotong.
  5. Masukan santan ke dalam ayam yang sudah terungkap bumbu.
  6. Masukan garam dan penyedap rasa.
  7. Aduk rata lalu tutup opor ayam selama 30 menit.
  8. Tambahkan air lalu masak ayam dengan api kecil selama 1 1/2jam.
  9. Pastikan ayam sudah matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng instan.

Opor Ayam Kampung - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih buah hati bersuka cita dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak