Opor Ayam Kampung Empuk - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang kapabel membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Opor Ayam Kampung Empuk Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah Alami Legit Rasanya. Jadi agar daging opor ayam kampung yang dimasak menjadi empuk dan tidak ulet, maka gunakan santan kelapa asli (bukan santan dalam kemasan). Sebenarnya ada beberapa cara lagi yang bisa digunakan untuk membuat daging ayam kampung menjadi empuk seperti dengan menggunakan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bunda bisa buat Opor Ayam Kampung Empuk menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kampung Empuk

  1. Anda butuh 1 ekor ayam kampung muda potong 4 bagian.
  2. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  3. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 1 buah serai, geprek.
  5. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
  6. Sediakan 500 ml santan kental.
  7. Bunda butuh 750 ml santan encer.
  8. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
  9. Anda butuh 1 sdm gula merah sisir.
  10. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
  11. Siapkan garam.
  12. Sediakan kaldu ayam bubuk.
  13. Bunda butuh Bumbu Halus.
  14. Sediakan 8 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  16. Anda butuh 1 sdt lada.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  18. Sediakan 6 butir kemiri.
  19. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  20. Sediakan 2 cm jahe.
  21. Anda butuh 1.5 cm kunyit (aku skip).

Langkah-langkah memasak Opor Ayam Kampung Empuk

  1. Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam.
  3. Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih..
  4. Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali..
  5. Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Opor Ayam Kampung Empuk - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya buah hati berbahagia dan betah di rumah.Mudah sekali kan bikin Opor Ayam Kampung Empuk ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak