Opor Ayam Kampung - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang cakap membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Opor Ayam Kampung Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Anda bisa memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kampung

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan 1 buah kelapa parut untuk santan (500 ml kental, 500 ml encer).
  3. Siapkan 2 sdm bawang goreng lebih banyak lebih enak.
  4. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk mengsanrai bumbu halus.
  5. Sediakan Bahan dihaluskan.
  6. Siapkan 12 siung bawang merah.
  7. Siapkan 8 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Sediakan 1 ruas kunyit.
  10. Sediakan 1 sdt Tumbar.
  11. Kamu butuh 4 biji kemiri.
  12. Siapkan 1 sdm gula.
  13. Sediakan 1 sdm garam.
  14. Sediakan Penyedap rasa secukupnya. bisa diskip jika tdk berkenan.
  15. Anda butuh 1 sdt bubuk merica.
  16. Sediakan Bahan yg ikut disangrai bersama bahan yg dihaluskan.
  17. Kamu butuh 2 batang serai.
  18. Sediakan 2 lembar daun salam.
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  20. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung

  1. Cuci bersih ayam kampung yg sudah dipotong-potong. Lalu rebus dg 1 liter air selama +- 30 menit hingga air kaldu tersisa sekitar 500 s.d 700 ml.
  2. Sangrai Bumbu yg sudah dihaluskan bersama bahan lainnya hingga harum. Lalu tuang ke rebusan ayam.
  3. Tambahkan santan ke dalam rebusan ayam dan bumbu. Rebus kembali hingga mendidih..
  4. Icip rasanya dan jika kurang tambahkan garam/gula sesuai selera. Hidangkan bersama Lontong/ketupat serta sambal goreng, taburkan bawang goreng. Selamat menikmati.

Opor Ayam Kampung - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutama anak senang dan betah di rumah.Gampang sekali bukan buat Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak