Ayam rica-rica kemangi - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang kapabel mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan dan salah satunya ada di sini yang.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Kamu bisa memasak Ayam rica-rica kemangi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ayam rica-rica kemangi
- Sediakan 1/2 ekor ayam (mau ayam kampung/biasa).
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit (boleh kuyit bubuk 1 sdt).
- Sediakan 2 ruas laos.
- Anda butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdm merica butir (boleh pakai yg bubuk 1 sdt).
- Sediakan 7 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 8 batang serai.
- Anda butuh 20 biji cabe rawit (boleh ditambah kalau mau pedas lagi).
- Siapkan 5 biji cabe keriting.
- Siapkan 2 biji cabe merah yang besar.
- Anda butuh 1 biji jeruk nipis.
- Siapkan 1 1/5 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdm gula.
- Kamu butuh 1 bungkus kaldu bubuk ayam/boleh pakai kaldu jamur.
- Sediakan 1 ikat kemangi segar.
- Siapkan 4 sdm Minyak goreng untuk menumis dan 1 gelas air.
Cara membuat Ayam rica-rica kemangi
- Bersihkan ayam lalu potong-potong dan beri perasan jeruk nipis agar hilang baunya kemudian cuci lagi..
- Kupas dan bersihkan bawang-bawangan, jahe,kunyit,laos dan serai.
- Haluskan bawang-bawangan,jahe,kuyit,laos,ketumbar,merica,semua cabe dan 3 lembar daun jeruk. Kalau sudah halus betul baru tambahkan serai yang sudah dipotong-potong dulu lalu ulek/blender kasar saja..
- Setelah bumbunya halus lalu tumis sampai wangi jangan lupa tambahkan daun salam setelah itu masukkan potongan ayam dan tambahkan segelas air..
- Masak sampai meletup-letup atau bumbunya sudah meresap keayam tambahkan garam,gula dan penyedap rasanya..
- Hiris korek api sisa daun jeruknya lalu tambahkan ke masakan dan koreksi rasanya lagi (tambahkan gula/penyadap rasanya bila kurang)..
- Siap untuk dihidangkan dan jangan lupa tambahkan kemanginya. Selesai selamat mencoba....
Ayam rica-rica kemangi - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya buah hati bersuka ria dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Ayam rica-rica kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak
