Ayam Rica-rica Kemangi - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang kapabel memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Rica-rica Kemangi Kamu bisa memasak Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Rica-rica Kemangi

  1. Bunda butuh Bahan Utama.
  2. Siapkan 1/2 kg Ayam.
  3. Kamu butuh Seikat Kemangi.
  4. Sediakan Bumbu Halus.
  5. Anda butuh 5 siung Bawang Merah.
  6. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
  7. Anda butuh 2 ruas jari Kunyit.
  8. Kamu butuh 3 buah Kemiri.
  9. Siapkan Bumbu Geprek.
  10. Siapkan 1 btg Sereh.
  11. Kamu butuh 2 ruas jari Jahe.
  12. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
  13. Anda butuh Bahan Tambahan.
  14. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
  15. Sediakan 2 lbr Daur Salam.
  16. Bunda butuh 3 bh Cabe Merah Keriting.
  17. Sediakan 1 btg Daun Bawang.
  18. Sediakan 1 sdt Garam.
  19. Siapkan 2 sdt Gula.
  20. Siapkan 1 bh Jeruk Nipis.

Cara buat Ayam Rica-rica Kemangi

  1. Peras jeruk nipis ke ayam yang sudah dipotong-potong, diamkan 5 menit lalu cuci bersih. Rebus sebentar dengan air yang diberi 1 lembar daun salam (untuk mengangkat lemak-lemak penyebab kolesterol) 😁 Tiriskan airnya..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu-bumbu yang sudah digeprek, tambahkan cabe, daun salam dan daun jeruk. Setelah semakin wangi, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Jangan lupa gula garam yaa...
  3. Setelah air sudah agak berkurang, masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Ketika air sudah tinggal sedikit, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk hinga kemangi layu..
  4. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng 😊.

Ayam Rica-rica Kemangi - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya buah hati bergembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Ayam Rica-rica Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak